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【今日菜谱】买来包子皮烙韭菜盒?这波神操作,看完就学会!

来源:作者: 日期:2019/07/10 12:18 浏览:

原标题:【今日菜谱】买来包子皮烙韭菜盒?这波神操作,看完就学会!

说到做面食,很多人都会头疼,怎么和面啊、发面啊、烫面啊,想想都一头雾水。但是这项技能掌握不好,就相当于丢失了烹饪的半壁江山!今天,我们就送给爱吃面食而不会和面的你一个福利。包子皮韭菜盒……what?这是什么组合?您没听错,就是用市场上买回来现成的包子皮来做韭菜盒,您一定迫不及待了,赶紧去看看吧!

主持人:李一峰

美食达人:周晓琳

食材:包子皮 韭菜 海米 鸡蛋

调料:盐 蔬之鲜 蚝油 糖

小贴士:

在制作包子皮韭菜盒之前,包子皮要用油浸泡上,这样可以使包子皮更有韧性。

第一步:韭菜切末

小贴士:

为了不让韭菜末下汤,可以先用油拌一下。

第二步:炒鸡蛋

小贴士:

炒好的鸡蛋放一旁,等凉了以后在混合到韭菜中,这样韭菜不会被烫蔫。

第三步:调馅

韭菜末 海米 鸡蛋混合

调味加入:盐 蔬之鲜 糖 蚝油

第四步:擀皮

第五步:包馅

小贴士:

面皮给馅儿裹成长条形,上下的开口处给捏死,再从一头卷起,卷成一个圆形。

第六步:煎烙

包子皮韭菜盒完成~