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快手主食,锅里焖一焖,15分钟上桌,鲜香味美,连菜也省了。

来源:作者: 日期:2019/09/06 19:51 浏览:

原标题:快手主食,锅里焖一焖,15分钟上桌,鲜香味美,连菜也省了。

开学了,你是不是也在为一日三餐而发愁呢?刚也在和朋友聊着早餐,午餐都吃些什么,朋友还列了三天的菜单,这是个不错的方法,按需要备起食材,制作起来也简单。

今天,孩子爸临时说不回来吃饭了,娘俩的午餐如何吃得简单丰富呢?于是就焖了砂锅饭,烧了鱼腩,煮了青菜汤,米饭只需要15分钟即可上桌了,简单快捷,孩子连夸好吃,说还要多吃半碗。

砂锅饭,风味独特,味美营养,可以按喜好选择不同的食材制作出不同口味的砂锅饭。无论是街边的大排档还是家庭制作,其做法简单,省时快捷,深受大家喜爱。这砂锅饭,我从小就爱吃,哪怕是用砂锅焖熟的白米饭也是常吃不腻,香味独特。如今制作的砂锅饭味道可以搭配自己喜欢的菜肴,可以在焖制好的砂锅饭上面,装入炒制好的或是腌制好的菜肴,盖上锅盖再用小火焖一焖,食用之前拌匀,吃一口,满嘴留香,回味无穷。

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这一款砂锅饭无需要腌制食材也不用炒制菜肴,只需将南瓜、火腿、洋葱、香菇,拌与大米、糯米,焖一焖,咸鲜爽口。有火腿丁的香,也有南瓜的甜,米粒软糯适中,好一份砂锅米饭,食材多样,适合上班族,一个人或是两个人,一家三口也可以这样制作。快手主食,味道也好,连菜也省了,从来都是这么受欢迎,你喜欢吗?接下来详细做法呈上给大家。

食材:

大米2杯、糯米杯、南瓜1块、香菇3朵、火腿半根、洋葱少量、食用油适量、精盐适量。锅具:800干烧浅砂锅

步骤:

1、将大米、糯米淘洗后用清水泡半小时。加入少量糯米只是增加米饭的软糯口感,可以选择长粒米、香米皆可,糯米也放可不放。

2、准备好南瓜,切为小块,准备好香菇丁、火腿丁,另准备一些洋葱末。香菇可以增鲜,火腿丁也可以换为其他肉类食材。

3、砂锅中加入少许食用油,烧热之后,加入洋葱、香菇炒一炒,炒出香味。这款砂锅耐高温的,可以这样炒制食材,一般砂锅都标注有耐热温度,砂锅要注意火候哦。

4、加入南瓜丁、火腿丁炒一炒,翻炒均匀。

5、加入泡好的大米、糯米翻炒均匀。充分地拌匀,南瓜含有水分,让其分布均匀了。

6、加入适量开水或是清水,水量刚好没于米面,大米有泡过,水量不要多过。

7、加盖,烧开后,转小火焖15分钟即可。如果用电陶炉,可定时15分钟。火候调节很重要,看锅盖的出气孔,出来蒸汽较大,锅中水量充足,后期会变小,米饭将熟了。

小贴士

1、砂锅饭的米适合泡一泡,口感好,省时;

2、要注意火候调节,闻到米香味时要注意,时间只是参考,以防糊锅哦。